Om du trodde Poki bare var noe hippe folk bestiller på lunsjpausen for å få flere likes på Instagram, har du mye å lære! Denne fargerike retten – som ofte feires med kreative toppings og kule boller – har mer dybde enn du aner. Her er ti utrolige fakta om Poki som garantert vil overraske deg, imponere vennene dine og kanskje til og med få deg til å oppgradere din neste bestilling!
1. poki stammer fra Hawaii, ikke Japan
Når mange ser rå fisk og ris i én og samme bolle, tenker de ofte sushi, men Poki har faktisk røttene sine i Hawaii! Ordet “poki” betyr “å kutte i skiver” på hawaiisk, og selve retten har vært klassiker på øyene lenger enn Instagram har eksistert. Måtte bare nevne det før du bestiller din neste “autentiske japanske poki”.
2. poki er eldre enn din favoritt TikTok-trend
Selv om det føles som Poki dukket opp i fjor sammen med enhjørning-latte og regnbuebagels, har Poki faktisk vært en tradisjonell rett på Hawaii i over 100 år. Det er altså ikke bare en døgnflue, men faktisk matpioner sammenlignet med dine gjennomsnittlige mattrender.
3. du kan fylle bollene med nesten hva som helst
Poki startet som en måte å utnytte fersk fisk på, men det finnes nå utallige varianter; alt fra tofu og kylling til mango og granateplefrø! Her trenger du aldri å være redd for å slå deg løs – Poki oppmuntrer faktisk til kreativ galskap i matveien. Har du lyst på maiss, chips eller syltet ingefær? Kjør på!
4. poki-boller gir deg overdreven instagram-flyt
Mat bør kanskje ikke bedømmes etter filteret du bruker, men Poki er faktisk kjent som “den mest instagramvennlige retten i verden” – og det er det ikke uten grunn. Fargespillet mellom fersk laks, avocado, lilla rødkål og sesamfrø får enhver linselus til å gni seg i hendene. Hashtag blessed, eller hva?
5. Poki er superhelthelt i matverdenen
Ikke bare er Poki vanvittig deilig, det er også proppet med proteiner, omega-3, vitaminer og masse fiber (hallo, avocado og sjøgress!). Få retter lar deg føle deg så sunn* og kul på én gang.
*Gjelder ikke hvis du heller på et helt beger chilimajones. Vi dømmer deg ikke.
6. poki var opprinnelig “fiskesnacks”
På Hawaii spiste fiskerne Poki rett på stranden – de skar opp fisken, tilsatte litt salt, og la på soyasaus og sjalottløk. Det var enkel, deilig næring. Lenge før hipstere la det opp i fine glassboller og kalte det matkunst.
7. du trenger ikke rå fisk for å lage poki
Rå fisk ikke din greie? Slapp av, Poki er utrolig fleksibelt. Stekt kylling, tofu, reker, eller til og med tempura passer rett inn. Neste gang noen ber deg på Poki, kan du trygt forlate sushiangsten hjemme.
8. sjøgress hører hjemme i Poki-verdenen
Du har sikkert sett det grønne, slimete småtteri de slenger oppi Poki-bollen. Det er sjøgress, og det er superpopulært på Hawaii. Ikke bare smaker det overraskende godt – det er også rikt på mineraler! Bonus: Du kan late som du er en ekte havgud mens du spiser det.
9. Poki har blitt en global trend med crazy varianter
Fra Oslo til Tokyo og New York har Poki eksplodert på menyene, med alt fra kimchi, nachos, og pikant salsa til knuste potetgull i bollen. Poki er rett og slett verdens mest omfavnende rett og tar høyde for alles rare cravings, enten du er superhelsebevisst eller bare vil ha kveldsmat med ekstra “wow”.
10. det finnes til og med Poki-dessert!
Tro det eller ei – noen kreative sjeler har slått seg løs med “dessert-Poki” med fruktbiter, kokosflak, søt ris og honning. Så hvis du mangler unnskyldning for å spise Poki to ganger om dagen, har du den nå!
Så, der har du det – ti utrolige, overraskende og kanskje litt småfrekke fakta om Poki. Er du allerede sulten, eller bare fristet til å prøve noe nytt og fargerikt i matveien? Del gjerne din villeste Poki-bolle i kommentarfeltet – eller fortell oss hvilken topping du mener er et must. Poki-party, noen?
