Glem alt du har hørt om at cider bare er for solnedganger og festivaler! I 2025 er det nemlig på tide å slippe cideren ut av hagen og inn på kjøkkenet, cocktailshakeren og – ikke minst – inn i fantasien. Her serverer vi deg ti cider-kombinasjoner som får selv den kjedeligste eplemosten til å skjelve av fryd. Er du klar for å utfordre smaksløkene med noe søtt, syrlig, salt og… muligens litt rart? Heng med, og la deg inspirere på ciderens fantastiske reise!
1. Cider og chilimarinert ananas
Hvorfor velge mellom styrken til chili og den søte friskheten fra ananas, når du kan ha begge – sammen med cider? Grill noen saftige ananasbiter, dyp dem i chilimarineringsdrømmen, og nyt det hele med et glass iskald eplecider. Kombinasjonen blir så tropisk og hot, at du kan begynne å lure på om du egentlig sitter på en strand på Hawaii (med en ekstra svett panne).
2. Cider float med vaniljeis
Barndommens brus-float møter voksenlivets ciderfest! Slipp en raus kule vaniljeis nedi glasset, hell over cider, og vips – du har en boblende dessert som garantert gir deg brainfreeze på første slurk. En perfekt avslutning på grillkvelden eller bare når du fortjener litt luksus med null innsats.
3. Cider og hot wings (ja, virkelig!)
På tide å kaste den gamle kombinasjonen «øl og vinger» ut vinduet. Ciderens friske syrlighet skjærer gjennom det digre, spicy hot wings-rotet og balanserer smaksbildet på overraskende vis. Ikke bare blir det mindre fettete på tunga – du får også en fargesprakende matopplevelse som får både venner og fiender til å sikle.
4. Cider i kyllinggryte à la coq au vin
Klassisk fransk gryte møtt av nordisk eplemagi: bytt ut rødvinen med cider og la kylling, aromatiske grønnsaker og bacon godgjøre seg i gryta. Resultatet er en rett som både fryder og forfører, med en litt søt og skikkelig saftig tvist. Ikke si det til franskmennene, men denne varianten gir faktisk originalen skikkelig konkurranse!
5. Cider og blåmuggost – ostefatets nye bestevenn
Har du prøvd å kombinere cider med skarp, kremete blåmuggost? Hvis ikke, gjør deg klar for ostefatets nye superstjernekombo. Søte, perlende bobler gjør underverker sammen med den salte og litt funky smaken av blåost. Hvem trenger egentlig portvin når cider og ost danser så godt sammen?
6. Cider-cocktail med ingefærøl og lime
Ta cideren fra koselig til kokkekniv-skummel på 1-2-3 med en forfriskende blanding av cider, ingefærøl og frisk lime. Dette er drinken du lager når du har glemt å kjøpe prosecco, men likevel vil imponere vennene. Funky, syrlig og med akkurat nok kick til at du føler deg litt ekstra bartender-glam.
7. Cider og pulled pork tacos
Hva gjør tacos enda bedre? Jepp, cider! Saftig pulled pork med litt salsaspice og en sprudlende, kjølig cider på siden – det løfter taco-Taco Tuesday til et helt nytt nivå. Prøv gjerne en tørr variant med eplesmak for den ultimate, friske kontrasten.
8. Cider og kanelboller (frokost eller dessert – du bestemmer!)
Hvem har sagt at kanelboller alltid skal serveres med kaffe? Prøv å dyppe de saftige, lunke bollene i et glass med kjølig cider, og la smaksløkene få oppleve et eple/kanel-eventyr uten sidestykke. Enten du har frokost eller dessert i tankene – dette er altfor digg til å stå over.
9. Cider og hummer (for skikkelig luksusfølelse)
Cider og skalldyr? Ja, faktisk! Når du først skal flotte deg med hummer (eller for den saks skyld: blåskjell eller reker), bytt ut vinen med en iskald, syrlig cider. Den fruktige friskheten løfter frem havsmakene og gir deg følelsen av champagne på budsjett – men uten snobberiet.
10. Cider sangria med bringebær og sitronmelisse
Glem alt om tung rødvinsangria – cideren gir deg en superlett, frisk sommerversjon. Bland din favorittcider med bringebær, en neve sitronmelisse og noen sitronskiver. Fyll på med isbiter og kanskje litt boblevann hvis du føler deg ekstra vill – og vipps: du er klar for norsk sommer uansett værmelding.
Kjenner du at det kribler litt ekstra i gane og fantasi nå? Enten du foretrekker is, ost eller hummer til cideren, har 2025 alt du trenger for magiske kombinasjoner. Har vi glemt tidenes kombo, eller tør du kanskje prøve chili-ananasvarianten? Sleng inn dine egne cider-favoritter i kommentarfeltet – vi lover å smake oss gjennom de beste forslagene!
