Har du noen gang stirret på en pakke pasta og tenkt: «Orker jeg virkelig enda en omgang spagetti bolognese?» Fortvil ikke! Pasta er langt mer enn bare middag med standard rød saus. Her serverer vi ti pastaoppskrifter som får deg til å heve øyenbrynene, slikke deg rundt munnen – og kanskje til og med lure på om du har fått i deg nok vann i dag. Klar for pastaparty utenom det vanlige? Les videre og la deg inspirere!
1. Pasta med sjokolade- og jordbærsaus
Ja, du leste riktig. Hvorfor skal sjokolade alltid gifte seg med kake eller frukt? Kutt ut vanlige desserter og lag søte tagliatelle dynket i en silkemyk sjokoladesaus med friske jordbær på toppen. Plutselig blir pastakvelden søtere – bokstavelig talt. Perfekt for deg som synes joggebuksen fortjener det lille ekstra på lørdagskvelden!
2. Kremet pasta med laks og mango
Pasta og fisk, selvsagt! Men hvem hadde trodd at søt, saftig mango løfter laksen til nye høyder? I denne retten møtes kremete pasta, røykt laks og tropisk mango i en smakseksplosjon. Her får du følelsen av sydhavet i en gryte, uten å måtte bekymre deg for sand mellom tærene.
3. Spicy thailandsk peanøtt-pasta
Pasta og Asia går sammen som tårer og løk, altså overraskende bra! Bytt ut tomatsausen med en kremet, krydret peanøttsaus, kast inn litt kylling, lime og koriander – og plutselig får du smaksløkene til å danse en vill cha-cha-cha. Sulten på overraskelser? Her har du dem.
4. Pastagrateng med blåmuggost og pærer
Kanskje ikke for folk som skyr ostedisken, men elsker du modige smaker er dette en himmelsk opplevelse. Kombinasjonen av salt blåmuggost, søte pærebiter og sprø pastagrateng topper alt. Perfekt for den som liker å piffe opp middagen med et snev av gourmet – og som ikke er redd for å kysse med «ostepust».
5. «Pasta carbonara» med popcorn
Nei, det er ikke en skrivefeil. Pastaverdenen har blitt en lekeplass for popkornelskere! Sprø popkorn på toppen av en kremet carbonara gir både knas og latter – og hvem vil vel ikke kunne si «jeg hadde popcorn til middag»? Unnskylder du deg med filmkveld, er alt tillatt.
6. Sitrus-marinerte pastanudler med reker og mynte
Syrlig, friskt, litt spicy og totalt hypnotiserende. Her får du risnudler som bader i sitron og lime, toppet med saftige reker og frisk mynte. En klassiker i Sørøst-Asia, men på norske tallerkener gir den garantert et friskt pust. Passer for deg som liker å late som det er sommer året rundt!
7. Lasagne med søtpotet og peanøttsmør
Bye bye kjøttsaus, hello kremet søtpotet og nøtteaktig peanøttsmør! Denne veganske lasagnen gir barndomsfavoritten et overraskende, søtt og salt preg. Lag den til kjøttelskere og se ansiktsuttrykket deres når de ikke skjønner hvorfor det smaker så godt uten kjøttdeig.
8. Pastasalat med vannmelon og fetaost
Har du litt hang til å spise middag som også funker som dessert? Da er denne fargerike kombinasjonen perfekt. Søt og saftig vannmelon møter salt fetaost og avkjølt pasta i en smaksrik salat som er så frisk at man nesten får lyst å ta den med på stranda – litt sånn Norges svar på gresk piknik!
9. Grønnsakslasagne med kokosmelk og karricurry
Lasagne på ferie i India! Legg lag på lag med squash, aubergine, pastaplater og hell over kremet kokosmelk blandet med karripasta. Vips, får du en mild og eksotisk lasagne som gjør at osten og tomatsausen får lov til å ta en velfortjent pause. Litt spicy, masse digg!
10. Pasta med kaffe- og chiliolje
Kaffe er ikke bare for trøtte morgener – det kan også gi middagen et spennende kick! Nå kan du imponere venner med pasta badet i aromatisk olje laget av kaffebønner og chili. Ferdig på under 15 minutter og garantert en samtalestarter (men kanskje ikke et førstedaterett, med mindre du vil sjekke hvor dristig daten din er).
Sånn! Der har du ti pastaretter som får deg til å lure på hvorfor du ikke har rørt mac ’n’ cheese på flere måneder. Pasta er definitivt mer enn et kjøretøy for ketchup og ost. Har du prøvd noen av disse (eller har du en vill pastaoppskrift på lur)? Del gjerne din særeste pastagale idé i kommentarfeltet – vi garanterer null latter, bare beundring for dine kulinariske krumspring!
