Butter chicken er selve rockestjernen i indisk mat – men hvorfor stoppe ved den klassiske gryten? Hvis du noen gang har stirret på restene etter middagen og lurt på om butter chicken kan oppdages på nye måter, har du kommet til rett sted. Her har vi satt sammen en liste over 10 vanvittig kreative, og litt frekke, retter du kan trylle frem med butter chicken. Klar for smaksfesten du ikke visste du trengte? Her kommer listen som sender taco-fredag rett tilbake til start!
1. Butter chicken pizza
Hva får du hvis du krysser Italia med India? En hel kveld med glade smaksløker! Smør butter chicken-saus og kjøtt over pizzabunnen, topp med masse mozzarella og litt rødløk, og vips har du en pizza som får både pepperoni og Grandiosa til å gjemme seg bakerst i fryseren. PS: Sett klar serviettene, for dette er saftig på flere måter.
2. Butter chicken quesadillas
Quesadilla møter curry – hvorfor har ingen gjort dette før? Fyll tortillalefser med butter chicken, litt cheddar og koriander, stek til de er gylne og sprø, og del i herlige triangler. Perfekt for å imponere både taco- og curry-glade venner på en og samme kveld. Salsa får stå på sidelinjen denne gangen.
3. Butter chicken mac ‘n’ cheese
Mac ‘n’ cheese er allerede kjent som trøstematen over alle trøstemåltider. Bland inn butter chicken, så har du et middagsmysterium som får voksne til å gråte av glede. Den kremede sausen smelter sammen med osten og pastarørene, og du får en comfort food-kombinasjon det er lov å bli avhengig av.
4. Butter chicken burger
Hvem sa at burgermåltid må være kjedelig? Bytt ut den vanlige burgeren med en god klatt butter chicken (gjerne med litt ekstra saus) og server i luftige brioche-boller. Topp med agurkskiver og litt mangochutney. Resultatet: burgeren i byen som faktisk har personlighet!
5. Butter chicken poutine
Frityr + ost + butter chicken? Ja, du leste riktig. Den kanadiske klassikeren poutine får en indisk makeover: server pommes frites toppet med ost og overdøses med varm butter chicken-saus. Dette er ikke mat, det er et kjærlighetsbrev (og kanskje en håndskrevet unnskyldning til helsen din… én gang går bra).
6. Butter chicken calzone
Hvis du føler deg litt ekstra fancy, kast butter chicken inn i en hjemmelaget calzone. Den saftige indiske gryten inni et sprøtt, italiensk brødskall vil få deg til å føle deg som verdens mest sofistikerte (og litt gale) matsjef. Genialt – eller helt sprøtt? Smaken avgjør.
7. Butter chicken lasagne
Når du ikke engang gidder tomatsausen lenger: sleng butter chicken mellom lag av pastaplater. Topp det hele med bechamelsaus, litt ost, og stek til det bobler herlig i ovnen. Resultatet? En ekte “fusion” for de som ikke tror på landegrenser – i hvert fall ikke på kjøkkenet.
8. Butter chicken toast
Dagens frokost: Skive med smør? Nei, skive med butter chicken! Smør den deilig krydrede retten på ristet brød, gjerne med et speilegg eller avokado på toppen om du vil være ekstra trendy. Frokosten blir aldri den samme igjen. Passer også til lunsj, middagsmat, kveldsmat og nattravn-snacks!
9. Butter chicken suppe
Lag en lekker suppevariant ved å spe butter chicken med litt ekstra kraft og kokosmelk. Kjør gjerne med litt stavmikser for en silkemyk opplevelse, og server med naan-brød. Perfekt for kalde dager – eller for å varme opp glemte middagsrester med stil og smaksgaranti.
10. Butter chicken burrito
Her kommer tacoens indiske fetter! Fyll en stor tortillalefse med smørmøre kylling, sausen, litt ris og noen sprø grønnsaker. Rull sammen – og ta med på piknik, jobb eller bare rett i sofaen. Håndholdt gull, rett og slett.
Så der har du det – butter chicken som har reist verden rundt på tallrike og smakfulle eventyr! Har du modige middagsideer selv, eller snublet over et butter chicken-eksperiment som gikk enten til himmels eller rett i grøfta? Del gjerne dine egne ville kombinasjoner i kommentarfeltet, så kan vi sammen spre smørmyk glede og fortsette å utvide butter chicken-universet!
